日めくりレシピRECIPE

2023.11.1112:00 AM

万能サラダチキン

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏むね肉…1枚
    • 塩…小さじ1/2
    • 片栗粉…大さじ1
    • オリーブオイル…大さじ1
  • 【B】
    • 水…200ml
    • 塩…小さじ1/4
    • ショウガ…1かけ

作り方

  • 鶏むね肉は皮を取り、棒状に切ってからそぎきりにし、塩、片栗粉、オリーブオイルの順に揉みこむ。
  • Bをフライパンに入れて火にかけ沸騰したら、1を入れ、ふたをして2分煮たら、ひっくり返し、再びふたをしたら、火を止めて2分蒸らす。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

万能鶏むね肉で作るサラダチキンです。

サラダチキンって、コンビニとかで売っているあれね。
ダイエットしてる人とか
アスリートの人とかが
良く食べておられるあれ。

私、ずっと前から、万能鶏むね肉で
よく似たのを作っていて
自分の中では、もう当たり前になっていたので
今更紹介するほどの事でもないかと思ったんだけれど

奥薗流は、とにかく簡単なので
気楽に作り置いてちょこちょこちょこ食べれば

忙しい時にも助かるし
しっかりたんぱく質補給できるのもいいかなと思って
紹介しました。

万能鶏むね肉を使うことで
2分蒸しゆで→2分蒸らしで、とにかく簡単早い!!
めちゃめちゃしっとり柔らかく
保存できて、冷めても味が落ちないし
既に切れているので、食べやすく、料理に使いやすい。

まさに、いいことづくめなのです。

まずは、わさびをつけて鶏わさで食べてみて
めちゃめちゃおいしいよ~。

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