昨日紹介した豚肉と大根の煮物
何か他の具材を足すとすれば、
私のお勧めはネギです。

小口切りにしたネギを
最初から煮るのではなくて
大根が軟らかく煮あがった最後にバサッと入れて
サッと加熱で仕上げるのが美味しいと思う。

もちろん、長ねぎの青いところも使ってくださいね。
そうすると、良い感じの彩になりますから。

七味トウガラシや、粉山椒をかけるのもあり、

シンプルな煮物は
飽きずに食べられるし

ちょい足しすることで
また新たなおいしさに出会えます。

ほんのちょっと変わるだけで
また、新たな気持ちで、煮物美味しいなあ～～って思えたりするんです。