さば缶いいですね。
大好きです。

買い置きしておけば
気軽に魚料理が食べられるし

骨も、体にいい脂も
全部、もれなく美味しく食べられるし

なんといっても、
缶を開けるだけで、下処理がいらない手軽さもいい

うん、最高、最高！！

そんなわけで、さば缶レシピです。

以前Youtubeでお好み焼きを紹介したので、
今回はそぼろ寿司。
これも、我が家の超定番。

なんといっても
これは私のおばあちゃんの得意料理で
子供のころから食べている味を
作りやすいように改良したレシピなのです。

まずさば缶をバサッとフライパンに入れて火にかけて
そぼろを作れば、第一段階終了！！
簡単！！

で、この状態で冷蔵庫で保存しておけば
お弁当とか、朝ごはんとか
そのままご飯に乗っけて食べられるので重宝します。

（だから、多めに作って、すぐに食べない分は取り分けて保存してもいいですよ）
後は、フライパンの中にご飯を入れて混ぜる！！

フライパンの中で混ぜるというのが大事なところ。
フライパンの内側についた旨味を無駄なくご飯にまぶせるし
洗い物も増えないからね。

後は、このそぼろごはんに、キュウリやら炒り卵やらをのせるだけ。

（キュウリの塩もみ方法、炒り卵の作り方も
詳しく説明していますので
動画でチェックしてみて下さい）

で
タイトルはそぼろ寿司になっているのに
お寿司と違うやん！！！
って思った方。

はい、そうなんです。

これは、途中からお寿司に変わるんです。

最初はそのまま食べて
途中でポン酢しょうゆをかける！！

そうすると、あっという間にお寿司に変身！！

一度で二回美味しいご飯なのです。

ふふふ。
やっぱ、さば缶はお得感満載やわあ～