昨日紹介したレンコン団子の応用編ね。

以前、紹介したレンコンの梅きんぴらの梅だれを
レンコン肉だんごに絡めてみました。

レンコンと梅肉の組み合わせ、
これがなかなかいいのです。

梅干は、いつもの通り
キッチンはさみでチョキチョキしちゃう奥薗流です。

8％塩分のものを使っていますので
塩分の濃いのを使う時は、醤油の量で加減してみて下さいね。

こういう甘辛味をからめのは
冷めても味がボケないので
お弁当にもいいですね。

梅干の赤い色もかわいいので
彩としてもグーです、

ビタミンCや食物繊維に加え
レンコンポリフェノールたっぷりとってね。