日めくりレシピRECIPE

2023.11.1512:00 AM

ひき肉親子丼

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏ひき肉…150
    • 醤油…大さじ2
    • みりん…大さじ2
    • 水…大さじ2
    • 砂糖…小さじ1
    • ショウガ…1かけ
  • 【B】
    • 玉ねぎ…1/2個
    • 水…100ml
  • 卵…2個
  • かつお節…1パック(4g)
  • ご飯…適量
  • 三つ葉…あれば

作り方

  • Aをフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。
  • ひき肉に火が通ったらBを入れ、ふたをして3~5分煮る。
  • ご飯を器に盛り、鰹節をのせる。
  • 2に溶き卵を回し入れ、3のご飯の上にのせ、三つ葉をのせる。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

親子丼のリクエストをたくさんいただいていて
私自身、親子丼大好きなんで
紹介したいなと思ってはいたのですが

なかなか照会できなかったのには訳があり

というのも、
万能鶏むね肉を使うとして
鶏むね肉1枚分全部使うのは多いし

かといって、半分残したら
その残りの半分をどうしたらいいのか
困る人もいるんじゃないかと思って
そこが気になったのです。

もも肉を使うにしても同じ。

そこで、ひき肉親子丼を紹介することにしたというわけです。

これなら、鶏肉を切る手間もいらないし
中途半端に、お肉も残らないし

なんと言っても

そぼろ丼と親子丼、両方のおいしさを味わえるのが
めちゃいいのです。

最初ひき肉にしっかり味をつけておけば
それで、味付け終了なので
そういうところもめちゃ簡単です。

これは、テンション上がります!!!

是非是非お試しあれ。

PageTop