ちょっと前レバーの生姜煮を紹介したら
たくさんの方に作っていただきました。

それで、今回はレバー料理第2弾

この時期ね、
身体が重かったり
やる気が出なかったりすることが多いんですけど

タンパク質と鉄分をしっかりとることで
かなり、体も心も軽くなりますので
今回は
レバー料理の定番、レバニラ炒めです。
これで、体の中から元気になること間違いありません。

今回も
奥薗流のレバーの下処理をして料理していきます。
余熱利用で下茹ですることで
しっとり柔らかく、臭みなしでおいしく仕上がりますよ～。

それ以外にも
美味しく炒めるコツ
しっかり紹介していきますので、是非動画でチェックしてみて下さいね。