日めくりレシピRECIPE

2022.12.1012:00 AM

きのこチャウダー

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏ひき肉…150g
    • 塩…小さじ1/4
    • ショウガ…1かけ
    • 水…200ml
  • 【B】
    • しめじ、マイタケ等…2パック
    • 塩…小さじ1/2
  • 【C】
    • 牛乳…200ml
    • 片栗粉…大さじ1
  • オリーブオイル…適量
  • コショウ…適量

作り方

  • Aの鶏ひき肉、塩、しょうがを鍋に入れて混ぜてから水を入れてふたをし、火にかける。
  • 沸騰してきたら、ひき肉をほぐしながら混ぜる。
  • Bを入れ、ふたをして5分程煮る。
  • Cを混ぜておく。
  • 3にCを入れて混ぜる
  • 器に盛り、オリーブオイルとこしょうを振る

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

この時期、
簡単に作れて、おかずになるスープというのは良いものです。

そこで、今回はチャウダー!!

チャウダーというと、クラムチャウダーが有名ですが
今回は、鶏ひき肉ときのこで作るチャウダーです。

鶏ひき肉ときのこを使うことで
包丁いらず
煮込まなくても、さっと加熱で作れます。

しかも!
鶏ひき肉×きのこで本格的な旨味のスープ
ひき肉で食べ応えも十分です。

たっぷりのきのこで超ヘルシーで
お腹にもお財布に優しい

いやいや、このスープの良いところを上げたらきりがありません。

とにかく簡単で美味しくてヘルシー
レパートリに持っていれば
絶対に助かること間違いなしです。

鶏ひき肉で作る極上のチキンスープのとり方
きのこの使い方
片栗粉で作るホワイトソース

等等
今回も奥薗流が満載です。

作れば納得のスープ。
是非是非お試しあれ。

PageTop