日めくりレシピRECIPE

2024.03.2912:00 AM

ニラつくねの照り焼き丼

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • ニラ…1束
    • 塩…小さじ1/4
    • 片栗粉…大さじ1
  • 【B】
    • 豚ひき肉…150g
    • 生姜…1かけ
    • 醤油…小さじ1
  • 【C】
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 水…大さじ1
    • 砂糖…小さじ1
  • ごま油…適量
  • 生姜…適量
  • ご飯…適量

作り方

  • Aのニラは細かく切り、残りの調味料と共にポリ袋に入れて軽くもむ。
  • Bを入れて更にもむ。
  • 袋を切って広げ、その上で食べやすく丸めて、平たい形にする。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、3を入れてふたをし2分蒸し焼き、ひっくり返して、反対の面も焼く。
  • Cを入れて、全体にからめる。
  • 器にご飯を盛り、5を適量乗せ、最後におろし生姜をのせる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

ニラつくねに照り焼きだれをからめるのもあり!!

こうなるとご飯に乗っけて丼にしたくなるのよね。

うん、いいねえ。

ニラには生姜が合うので
おろし生姜をたっぷりののっけて
混ぜ混ぜしながら食べる。

これまた、
ニラつくねの新たな可能性を感じる一品です。

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