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ニラつくねの照り焼き丼
2024.03.2912:00 AM
ニラつくねの照り焼き丼
材料
(2人前)
【A】
ニラ…1束
塩…小さじ1/4
片栗粉…大さじ1
【B】
豚ひき肉…150g
生姜…1かけ
醤油…小さじ1
【C】
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
水…大さじ1
砂糖…小さじ1
ごま油…適量
生姜…適量
ご飯…適量
作り方
Aのニラは細かく切り、残りの調味料と共にポリ袋に入れて軽くもむ。
Bを入れて更にもむ。
袋を切って広げ、その上で食べやすく丸めて、平たい形にする。
フライパンを熱してごま油を入れ、3を入れてふたをし2分蒸し焼き、ひっくり返して、反対の面も焼く。
Cを入れて、全体にからめる。
器にご飯を盛り、5を適量乗せ、最後におろし生姜をのせる。
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ポイント
ニラつくねに照り焼きだれをからめるのもあり!!
こうなるとご飯に乗っけて丼にしたくなるのよね。
うん、いいねえ。
ニラには生姜が合うので
おろし生姜をたっぷりののっけて
混ぜ混ぜしながら食べる。
これまた、
ニラつくねの新たな可能性を感じる一品です。
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